Bolo Ensopado de Laranja

Bolo Ensopado de Laranja

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Ingredientes

  1. Ovos: 3
  2. Laranjas grandes: 2
  3. Manteiga: 150 g
  4. Farinha: 150 g
  5. Açúcar: 150 g
  6. Açúcar (para o molho): 2 colheres

Preparação

Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Adicionam-se raspas da casca das laranjas e o sumo de meia laranja.

Juntam-se os ovos um a um batendo bem entre cada adição.

Por fim adiciona-se a farinha envolvendo.

Leva-se ao forno até cozer.

Espreme-se o sumo de uma laranja e meia numa tigela e juntam-se as 2 colheres de açúcar.

Desenforma-se o bolo e rega-se com o molho.

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