Bolo Formigueiro (Chocolate e Coco)

Bolo Formigueiro (Chocolate e Coco)

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Ingredientes

  1. Açúcar: 250 g
  2. Manteiga: 200 g
  3. Natas: 240 ml
  4. Coco ralado desidratado: 75 g
  5. Ovos: 4
  6. Farinha de trigo: 250 g
  7. Fermento: 2 colheres de chá
  8. Chocolate granulado: 100 g
  9. Cobertura Leite condensado: 1 lata (300 g)
  10. Leite: 1/2 lata
  11. Chocolate cortado fino: um pouco

Preparação

Bater a manteiga e o açúcar.

Juntar as gemas uma a uma e ir batendo.

Juntar as natas e bater.

Juntar o coco e o chocolate cortado em pedaços pequeninos.

Peneirar e envolver a farinha.

Bater as claras e envolver as mesmas no preparado.

Levar ao forno por 30/40 minutos a 180º.

Para a cobertura:

Juntar os leites e o coco num tacho e levar a lume brando até engrossar um pouco.

Juntar o chocolate e envolver.

Colocar no topo do bolo e decorar.


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