Bolo frio de chocolate com bolachas, arandos e avelãs

Bolo frio de chocolate com bolachas, arandos e avelãs

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Ingredientes

  1. Manteiga derretida: 125 g
  2. Mel: 70 g
  3. Chocolate negro com 70% de cacau: 100 g
  4. Chocolate de leite: 100 g
  5. Ovo batido: 1
  6. Bolachas tipo digestivas: 70 g
  7. Avelãs inteiras e tostadas: 50 g
  8. Arandos secos: 50 g

Preparação

Untar e forrar com papel vegetal uma forma de 20 x 8 cms.

Derreter o chocolate em banho-maria.

Juntar a manteiga e o mel e misturar bem.

Juntar o ovo à mistura quente, batendo sem parar.

Misturar as avelãs, os arandos e as bolachas partidas em bocados grandes.

Verter a mistura dentro da forma e refrigerar no mínimo quatro horas ou até que fique firme.

Desenformar e servir bem frio.


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