Bolo Mágico - Tutti surpresa

BOLO "Tutti sorpresa": Misturam-se todos os ingredientes secos num recipiente; em seguida, juntam-se os restantes.

Batem-se à mão até deixar a massa suave e mole (para isso adiciona-se o leite aos poucos).

Unte uma forma (redonda de 30 cm de diâmetro) com manteiga ou margarina, e polvilhe com farinha de trigo.

Despeje a massa na forma e leve ao forno já pré-aquecido (200ºC em média), de 20 a 25 minutos, ou use um palito e verifique que este sai limpo do bolo.

Não deixe a superfície do bolo secar muito.

Desenforme-o e, com cuidado, corte-o ao meio para o rechear.

Assim que o abrir, humedeça a parte de baixo e de cima com uma mistura de 1/2 chávena de leite gelado com açúcar a gosto (1 colher de sopa) e uma colher de café de baunilha.

Coloque o recheio na parte de baixo e cubra com morangos frescos, já bem lavados, escorridos e secos.

Lave-os com os "pernicos" para não ficarem aguados e retire-os só na hora de colocá-los.

Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra o bolo com a mesma mistura da cobertura.

Enfeite com mais morangos frescos e aproveite o que sobra do chocolate (100g), derreta mais um pouco no microondas ou em banho maria, coloque mais um pouco de leite condensado e coloque-os também sobre o bolo.

Coloque mais chocolate sobre os morangos.

Recheio: Derrete-se o chocolate em banho-maria.

Com a batedeira batem-se a manteiga, o açúcar e a baunilha, acrescenta-se aos poucos (sem parar de bater) o chocolate derretido.

Por último junta-se o leite condensado, bate-se por alguns minutos.

Deixe arrefecer um pouco, recheie e cubra o bolo.