Bolo mousse de chocolate Toblerone

Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.

Juntar a manteiga amolecida e o chocolate Toblerone derretido em banho-maria.

Bater muito bem.

Bater as claras em castelo forte e juntá-las ao creme de chocolate, envolvendo bem e sem bater.

Dividir a massa em duas partes.Levar uma ao frigorífico.

À outra parte da massa juntar a farinha, envolvê-la bem e levá-la a cozer numa forma untada de manteiga e polvilhada com farinha cerca de 30 minutos.

Quando o bolo estiver cozido, retirá-lo.