Bolo viscoso de maçã e chocolate

Aqueça o forno a 160 ºC (gás: 3). Unte uma forma quadrada com 23 cm.

Coloque os primeiros 8 ingredientes num copo liquidificador e bata até obter uma mistura muito homogénea e fofa. Deite a massa na forma preparada e leve a cozer ao forno durante 1 hora, ou até o bolo ter crescido bem. Retire a forma do forno e deixe arrefecer durante 5 minutos. Vire-o sobre uma rede para bolos e deixe-o arrefecer completamente.

Leve ao lume, numa tigela, os 4 ingredientes restantes, em banho-maria, até estar tudo derretido. Mexa bem até obter uma massa homogénea. Junte um pouco de leite, se a mistura estiver muito espessa. Espalhe a cobertura pelo bolo. Quando a cobertura estiver dura, o bolo está pronto para ser servido.

Pode reservar num recipiente hermético até 3 dias.