Brownies

Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal ou alumínio e unte com manteiga.

Aqueça o forno a 180ºC e coloque a grade no meio. Leve uma panela com água a ferver, retire do lume. Misture a manteiga com o chocolate numa tigela à prova de calor e coloque por cima da água quente. Mexa de vez em quando até derreter.

Numa tigela grande bata os ovos com o sal, açúcares e baunilha. Junte à mistura de chocolate e manteiga, mexa. Incorpore a farinha.

Deite a massa dentro da forma e espalhe. Leve ao forno por 45 minutos, ou até formar uma crosta brilhante e a massa começar a parecer firme ao toque (deve ceder um pouco). Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma antes de cortar.