Cookies delícia com canela

Num recipiente mistura-se as três colheres de sopa de açúcar e a canela.

Num outro recipiente mistura-se a farinha e o bicarbonato.

Na batedeira mistura-se os açúcares (1+2) e bate-se com a manteiga.

A massa obtida deve apresentar-se granulada.

Junta-se os ovos (inteiros) e a baunilha.

Bate-se de novo, desta feita para ficar cremoso.

Junta-se, então, ainda na batedeira, a mistura de farinha.

Deve ficar uma mistura homogénea com os ingredientes anteriores.

Com a massa faz-se bolinhas com 2,5 cm que se espalmam.

Passa-se as rodelas de massa pela mistura de açúcar e canela.

Coloca-se as rodelas num tabuleiro de ir ao forno, untado com margarina e polvilhado com farinha.

Vai ao forno, pré-aquecido a 150ºC, durante 20 minutos.

Sai do forno para arrefecer.