Duplo Pecado

Preparar primeiro o creme, já que este deve ser utilizado completamente frio.

O creme prepara-se juntando todos os ingredientes, excepto as natas, num tacho que se leva ao lume até obter um creme espesso.

Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Quando estiver frio, junta-se as natas apenas a envolver.

Preparação do bolo: Bater na batedeira os vários ingredientes, pela ordem apresentada na lista de ingredientes.

O fermento e as claras em castelo devem ser apenas envolvidas no preparado do bolo.

Colocar numa forma untada com margarina e farinha metade da massa, e depois o creme.

O creme DEVE ser colocado aos poucos com uma colher de sopa na parte central do bolo (como no bolo mármore).

Depois colocar por cima o resto da massa.

Colocar uma folha de papel vegetal por cima e assar em lume brando.

Desenformar quando estiver completamente frio.

Preparar a cobertura batendo energicamente os ingredientes com a batedeira eléctrica.

Cobrir o bolo.