Espetada de gomas

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.

Junte um ovo de cada vez batendo bem entre cada adição.

Continue batendo juntando o vinho do Porto, o fermento em pó, a farinha e a fruta.

Leve ao forno médio por uma hora ou até estar cozido.

Desenforme, deixe esfriar e cubra com creme de chocolate.

Para o creme, aqueça bem as natas e derreta nelas o chocolate preto.

Bata até esfriar ficando na consistência de creme, que se trabalha com a ponta de uma faca ou com um garfo.

Fica mais bonito do que com a cobertura lisa.

Se necessário ponha o creme no frio para ganhar consistência mais rapidamente.

Utilize uma mão cheia de arames de florista de côr verde, cortados de diferentes tamanhos.

Compre gomas variadas e coloridas para espetar nos arames.

Compre fita larga para armar um laço e apertar no diâmetro do bolo.

Faça um bolo que fique com uns 10 a 15 cms de altura.

Recheie ou não a seu gosto e cubra com creme de chocolate, macio.

De preferência não alise a cobertura.

Com as gomas variadas e coloridas espaçadas, faça as espetadas nos arames.

O peso das gomas é que verga e arma os arames.

Junte os arames e de um só lado do bolo espete-os em diferentes comprimentos, mais curtos, mais compridos.

Os arames armam por cima da superfície do bolo.

Enfeite na altura do bolo com uma fita larga, arme um laço artístico e vai ver como todas as atenções se concentrarão neste bolo.