Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Envolva a farinha e o chocolate previamente derretido com a manteiga.
Coloque em formas de queques untadas com manteiga e passadas por farinha.
Coloque os bolos no forno bem quente e deixe cozer durante 5 minutos.
Retire do forno, espere 1 minuto e desenforme com cuidado. O interior deve ficar líquido.
Acompanhe com gelado de morango, frutos silvestres e molho de framboesa.
Molho de Framboesa
Lave as framboesas e leve ao lume brando com açúcar. Deixe ferver até que comecem a libertar líquido.
Tire do lume antes que comecem a ficar desfeitas.
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