Ralar as cenouras e a laranja. Juntar as gemas, o açúcar e a farinha, mexer bem e depois adicionar as claras em castelo.
Barrar uma folha de aluminio para cobrir o tabuleiro que levará ao forno o bolo a cozer. Cozer durante 40 mn. em forno médio.
Depois de cozido desenformar o bolo e cortá-lo aos quadrados que se envolvem com açúcar e canela.
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