Queques da Olga

Amolece-se a manteiga em banho-maria e bate-se com o açúcar, até ligarem.

Incorporam-se-lhes os ovos, um a um, depois o leite e por fim a farinha peneirada com o fermento, aos poucos, batendo até a massa fazer bolhas.

Cozem-se em forno moderado.