Queques de canela

Mistura-se o açúcar, a farinha, a canela e o fermento em pó. Abre-se um buraco no centro e verte-se, ai, a margarina e os ovos. Envolve-se tudo muito bem.

Distribui-se a massa pelas formas de queques já untadas e polvilhadas. Enterra-se em cada uma das formas com massa uma ameixa. Coze-se no forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos.