Queques de cenoura

Queques de cenoura

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Ingredientes

  1. Ovos: 2
  2. Cenouras: 2 (200 g)
  3. Açúcar amarelo: 160 g
  4. Óleo: 50 ml
  5. Farinha: 160 g
  6. Fermento em pó: 1 Colher de chá
  7. Canela em pó: 1 Colher de chá
  8. Açúcar em pó: Para polvilhar
  9. Formas de queques: 12

Preparação

Descasque as cenouras e corte-as em pedaços. Rale-as num robot de cozinha, ou num ralador, até estarem em fios. Reserve.

Bata os ovos inteiros com o açúcar e o óleo até obter uma massa homogénea.

Junte a cenoura ralada e misture bem.

Adicione a farinha, o fermento e a canela e envolva.

Distribua a massa pelas formas untadas e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 30 minutos.

Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

QUANTO GASTEI: +/- 0,75 euros

Ovos - 0,30 eurosAçúcar - 0,15 eurosÓleo - 0,10 eurosRestantes ingredientes - 0,20 euros


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