Aqueça o forno a 160º. Unte e forre com formas de papel, um tabuleiro de queques. Reserve.
Numa tigela grande misture a farinha, açúcar, especiarias, fermento, bicarbonato e sal, reserve.
Numa outra tigela, bata com uma batedora de varas o iogurte, manteiga e ovos. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione a mistura de iogurte. Misture só até os ingredientes começarem a ficar incorporados. Adicione as cenouras e misture. Deite a massa dentro das formas previamente preparadas. Coloque no forno e asse por 20 min ou até começarem a ficar dourados e cozinhados por dentro quando testados com um palito. Retire do forno e deixe arrefecer numa grade própria. Sirva ainda mornos ou a temperatura ambiente.
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