Queques de pequeno-almoço

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Ingredientes

  • Ovos: 2
  • Manteiga sem sal: 50 g
  • Açúcar amarelo: 80 g
  • Sumo de maçã: 200 ml
  • Flocos de aveia: 100 g
  • Farinha: 180 g
  • Fermento em pó: 1 Colher de chá
  • Framboesas congeladas: 100 g
  • Amêndoas laminadas: 50 g

Preparação

Deite os flocos de aveia no sumo de maçã e deixe-os absorver o sumo. Bata a manteiga amolecida com o açúcar e depois junte os ovos.

Junte papa de aveia e sumo e depois a farinha, o fermento. Junte as framboesas ainda congeladas e envolva. Distribua o preparado por formas de queques e salpique com as amêndoas laminadas.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º por 20 minutos ou até ficarem dourados.

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