Torta de Morango

Torta de Morango

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Ingredientes

  1. Ovos: 5
  2. Açúcar: 200 g
  3. Farinha: 200 g
  4. Fermento: 1 colher café
  5. Doce de morango (recheio): q.b.

Preparação

Separam-se as gemas das claras, bate-se as claras em castelo e reserva-se.

Batem-se as gemas com o açúcar até obter uma massa cremosa.

Alternadamente acrescenta-se as claras em castelo e a farinha misturada com o fermento.

Bate-se até a massa formar umas bolhinhas de ar.

Barra-se uma forma quadrada com manteiga e peneira-se com farinha.

O forno deve ser pré aquecido a 180º.

Coloca-se a massa dentro da forma vai ao forno +/- 25 minutos (convém vigiar).

Depois de cozido, desenforma-se ainda quente para cima de um pano, barra-se com o doce de morango enrola-se com ajuda do pano.

Pode ou não polvilhar com açúcar.

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