Na véspera, misturar o óleo, o whisky, os dentes de alho picados, as cebolas picadas, a massa de pimento doce e a de pimento picante.Tempera-se o cabrito com o sal e mistura-se o cabrito no molho preparado, deixando descansar até ao dia seguinte.
Quando for a altura de cozinhar, basta levar ao forno médiocerca de 1 hora e meia.
Sirva acompanhado de batatas ou arroz a gosto.Este prato é muito simples mas fica muito gostoso.
Big Chefe