Caldeirada de cabrito

Caldeirada de cabrito

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Ingredientes

  1. Cabrito ou borrego, cortado em pedaços: 800 g
  2. Sal: q.b.
  3. Pimenta: q.b.
  4. Cebolas: 2
  5. Alho: 2 dentes
  6. Salsa: 10 g
  7. Azeite: 50 g
  8. Batatas cortadas às rodelas: 1000 g
  9. Tomates frescos, cortados às rodelas: 2
  10. Pimento vermelho, cortado à tiras: 70 g
  11. Pimento verde, cortado às tiras: 70 g
  12. Tomato de lata em pedaços: 400 g
  13. Caldo de carne feito na Bimby (ou 1 cubo): 1 Colhe

Preparação

1.

Tempere a carne em pedaços com sal e pimenta.

Reserve.

2.

Coloque no copo uma cebola, o alho, a salsa, o azeite e pique 5 seg/vel 5.

3.

De seguida refogue 5 min/Temperatura Varoma/vel 1.

4.

Na Varoma coloque a batata, o tomate fresco, os pimentos e salpique com sal e reserve.

5.

Junte no copo a restante cebola às rodelas e refogue mais 3 min/Varoma/ Colher Inversa /Vel colher.

6.

Adicione no copo a carne reservada, o tomate de lata, os temperos, o vinho, coloque a Varoma e programe 40 min/Varoma/Colher Inversa / Vel Colher.

7.

Sirva quente.

Tempo Bimby: 48 min Tempo Total: 55 min Dificuldade: Média

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