Fígado de borrego com molho de tomate

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Ingredientes

Fígado: 600 gr
Salsa: q.b.
Alho: 2 dentes
Pão ralado: q.b.
Óleo: q.b.
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Molho de tomate: q.b.

Preparação

Corte o fígado em pedaços pequenos.

Envolva em pão ralado fino e polvilhe com sal, pimenta, salsa picada e alho esmagado.

Regue ligeiramente com óleo e passe de novo por pão ralado.

Grelhe e acompanhe com molho de tomate.

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