Caipirinha

Pique bem o gelo em máquina própria para o efeito.

Corte a lima em quartos coloque dentro de um copo baixo (tipo whisky), junte o açúcar e esmague tudo muito bem com um pilão.

Junte a cachaça e só depois o gelo.

Mexa bem com duas palhinhas.

Se necessário junte mais açúcar ou cachaça a gosto.