Chocos à japonesa

Ponha a frigideira ou grelhador ao lume.

Branqueie os chocos, de tamanho médio, limpos e abertos em dois, em água a ferver com sal durante 3 minutos.

Escorra-os e grelhe-os rapidamente.

Tempere com molho raifort ou wasabi verde em pó (à venda nas lojas de produtos orientais).

Sirva os chocos com molho de soja e rabanetes ralados ou com cebola crua.

Acompanhe com arroz.