Chocos com tinta

Arranjam-se os chocos, sem retirar o saco de tinta.

Levam-se ao lume a cebola picada no azeite, os dentes de alho e a folha de louro.

Quando a cebola estiver alourada, juntam-se os chocos.

Tempera-se com sal e pimenta, tapa-se e deixa-se apurar.

Serve-se com batatas cozidas.