Seguidamente, colocar a lima e o açúcar no copo e com um pilão triturar apenas o centro da fruta sem forçar a casca, evitando desta forma a libertação de ácido cítrico contido no sumo da casca, visto que este ácido cítrico pode deixar o cocktail amargo.
Acrescente a aguardente de cana, misturar e completar com muito gelo partido.
Big Chefe