Arroz de frango

Corte o frango em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta.

Coloque num tacho, que possa ir ao forno, um pouco de água com azeite, alho e deixe alourar.

Junte o arroz e o pimento partido em tiras.

Adicione a marinada e refogue um pouco.

Junte os bróculos e a cenoura às tiras.

Regue com 6 dl de água a ferver.

Passados 5 minutos coloque o tacho no forno pré-aquecido.

Deixe cozer 10 minutos.

Polvilhe com salsa picada e sirva.