Bifinhos de porco temperados com salva

Bifinhos de porco temperados com salva

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Ingredientes

  1. bifes de porco sem gordura: 4
  2. maçãs: 4
  3. Margarina: 20 g
  4. salsa: 10 ramos
  5. Ervilhas (descascadas): 500 g
  6. Sal: q.b.
  7. Pimenta: q.b.

Preparação

Descasca-se as maças, cortando-as em quartos.

Doura-se numa frigideira com 10 g de margarina até as maças apresentarem um aspecto macio.

Junta-se o resto da margarina e cozinha-se os bifinhos em lume brando durante 10 minutos.

Deita-se as folhas de salva sobre a carne e deixa-se cozinhar mais três minutos em lume forte.

Mete-se as ervilhas numa panela de pressão, cozendo-as durante 10 minutos.

Vai a servir com as maças e as ervilhas.

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