Sopa de cogumelos

Sopa de cogumelos

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Ingredientes

  1. Batata: 1
  2. Cenoura: 1
  3. Courgete: 1
  4. Beringela: 1
  5. Alho francês: 1
  6. Coumelos brancos frescos: 150 g
  7. Ervilhas: 100 g
  8. Rama de aipo: 1
  9. Peito de frango: 1
  10. Cubo de caldo de galinha: 1
  11. Sal:

Preparação

Corta-se todos os ingredientes para uma panela alta.

Cobre-se com 3 dedos de água acima dos ingredientes.

Deixa-se ferver cerca de 30 minutos.

Quase no final, quem aprecia uma sopa mais consistente, poderá deitar uma mão cheia de arroz.

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