Aletria à Luis

Numa primeira fase, deverá juntar-se o leite, água, manteiga, sal, açúcar e limão.

Quando tudo isto começar a ferver, junta-se a massa e quando esta estiver devidamente cozida, coloca-se "estendida" num tabuleiro para secar.

Deverá ser cortada em pedaços para ser servida.