1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a aletria, e reserve.
2. Pese para outro recipiente o leite, adicione as gemas e misture bem. Reserve.
3. Insira a borboleta, a água, o açúcar, a manteiga, a casca de limão e o pau de canela e programe 10min/100ºC/colher inversa/vel. colher.
4. De seguida programe 10min/100ºC/colher inversa/vel. colher e adicione através do bocal da tampa a aletria partida em pedaços.
5. De seguida programe 4min/90ºC/colher inversa/vel. colher e adicione através do bocal da tampa as gemas com o leite.
6. Retire para uma travessa ou taças individuais e deixe arrefecer. Sirva polvilhada com canela.
Tempo total: 35 min, Tempo de preparação: 10 min, Tempo Bimby: 24 min
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