Aletria Doce

Cozer a Aletria 5 minutos em água abundante, temperada com sal.

Ferver o leite com a casca do limão e o açúcar. Juntar a aletria ao leite e deixar cozer suavemente, mexendo.

Fora do lume, juntar a margarina e as gemas de ovos. Misturar bem e levar a lume brando, só para cozer as gemas.

Deitar numa travessa ou pratinhos, enfeitando com canela.