Cortar a banana ao meio no sentido do comprimento.
Levar ao lume a manteiga e fritar a banana de um lado e do outro. Deitar as passas de uva, o açúcar, o mel e o sumo de limão, deixar levantar fervura e acrescentar os frutos secos.
Regar com o rum e deixar flamejar. Servir de imediato.
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