Bananas flambé escaldantes

Depois de descascadas as bananas, estas são cortadas ao meio no sentido do comprimento.

Passa-se as metades de banana pela manteiga previamente derretida (atenção para não queimar) numa frigideira.

De seguida, retira-se as bananas da frigideira e transpõe-se as mesmas para um tabuleiro de ir ao forno.

Antes de iniciar cozedura, polvilha-se com açúcar.

Deixa-se em forno a 180º durante 4/5 minutos.

Aquece-se o brandy e verte-se sobre as bananas.

Deita-se fogo e vai à mesa.

Serve-se  imediatamente.