Barquilhos de morangos

Misture rapidamente 150 g de manteiga ou margarina com 150 g de farinha, 20 g de açúcar e uma pitada de sal. Trabalhe em areia até ligar.

Estende-se a massa e forra-se as formas de barquilhos. Pica-se o fundo com um garfo e vai a cozer em forno quente (200 ºC) durante cerca de 10 minutos. Depois de cozidos, desenforme os barquilhos e recheie-os com morangos, previamente lavados e enxutos.