Bavaroise de ananás

Bavaroise de ananás

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Ingredientes

  1. Ananás: 1 lata
  2. Gelatina de ananás: 1 pacote
  3. Leite condensado: 1 lata
  4. Ovo: 5

Preparação

Leve ao lume o molho da lata de ananás para dissolver a gelatina em pó, mexendo sempre lentamente.

Retire do lume este preparado e junte o leite condensado, as gemas e o ananás cortado finamente, mexendo devagar para envolver.

Bata bem as claras em castelo e adicione-as ao preparado anterior, de forma a ficar com aspecto homogéneo.

Leve a bavaroise ao frigorífico numa taça de vidro transparente.

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