Bavaroise de gelatina

Bavaroise de gelatina

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Ingredientes

  1. Gelatina tutti-frutti: 1 Saqueta
  2. Gelatina de ananás: 1 Saqueta
  3. Gelatina de morangos: 1 Saqueta
  4. Gelatina incolor: 8 Folha
  5. Natas: 2 dl
  6. Leite condensado: 1 lata
  7. Morangos frescos: q.b.

Preparação

Prepara-se as gelatinas separadamente (tal como indicado no pacote).

Dispõe-se as gelatinas em diferentes tabuleiros e leva-se ao frigorífico até solidificarem.

À parte, demolha-se as folhas de gelatina em água fria.

Bate-se as natas bem firmes e envolvem-se em leite condensado.

Envolve-se bem até obter um creme homogéneo.

Separa-se quatro colheres, de sopa, deste preparado e adiciona-se as folhas de gelatina, previamente escorridas.

Leva-se o preparado a lume brando até que a gelatina se dissolva e mistura-se tudo no creme de natas.

Corta-se as gelatinas, já sólidas, em cubos e envolve-se delicadamente no preparado anterior.

Passa-se uma forma canelada por água fria e escorre-se.

Verte-se o doce e leva-se ao frigorífico durante oito horas.

Desenforma-se.

Serve-se decorado com morangos frescos.

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