Bolo de Ananás

Com os 170 gr de açúcar faz-se o caramelo.

Barra-se uma forma com chaminé com o caramelo.

Forra-se toda a forma com o ananás às rodelas.

Reservã-se.

Bate-se bem a manteiga com o açúcar até obter um creme.

Adiciona-se os ovos, um a um, batendo bem em cada adição.

Junta-se a farinha misturada com o fermento envolvendo bem com uma colher de pau.

Deita-se a massa na forma e leva-se ao forno médio para cozer cerca de 1 hora.

Para verificar se já está pronto, convém espetar um palito e verificar se sai seco.