Bolo de chocolate morno com compota de cerejas

Para fazer o bolo, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.

Deixe arrefecer ligeiramente.

Na tigela da batedeira, bata os ovos, as gemas e o açúcar durante 5 minutos ou até duplicar em volume.

Peneire a farinha por cima, junte o chocolate derretido.

Incorpore delicadamente.

Dívida a massa pelos ramekins.

Leve ao forno por 10 minutos Entretanto faça a compota.

Escorra o xarope das cerejas para uma panela pequena em lume médio-baixo.

Adicione a compota e aqueça mexendo até obter um molho espesso.

Junte as cerejas e aqueça.

Retire do lume e reserve.

Para fazer o creme, bata as natas, o kirsch e o açúcar numa tigela até começar a endurecer.

Vire os bolos para pratos e rale chocolate extra por cima.

Polvilhe com açúcar em pó.

Ao lado dos bolos, coloque um pouco da compota e o creme.

Sirva de imediato.