Bolo de Ginguba

Bate-se o açúcar com a manteiga até ligar.

Depois juntam-se os ovos com as claras.

De seguida junta-se o leite, a farinha e o fermento.

O preparado vai ao forno numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Deixamos cozer aproximadamente durante 40 minutos.

Depois do bolo cozido, deixamos esfriar e retiramos da forma.

Entretanto deitamos o leite condensado numa panela e vamos mexendo até a côr ficar acastanhada.

Seguidamente barramos o bolo com este creme.

Depois de termos triturado a ginguba, para ficar em pedaços pequenos, cobrimos o bolo com a mesma.