Bolo Mokanela

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Ingredientes

Ovos: 2
Açúcar: 350 g
Farinha com fermento: 250 g
Leite: 100 ml
Manteiga: 1 colher de sopa
Mistura solúvel com café: 1 colher de sopa
Canela: 1 colher (de chá)

Preparação

Misturar todos os ingredientes, excepto o leite e o café solúvel.

Bater muito bem.

Aquecer ligeiramente o leite e misturar o café solúvel.

Deixar arrefecer e juntar à mistura anterior.

Bater mais um pouco e levar ao forno médio cerca de 40 minutos em forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha.

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