Bombons de uísque

Coloca-se um tacho ao lume com as natas, a manteiga e deixa-se ferver. Junta-se, então, o chocolate aos pedaços e mexe-se até este se desfazer por completo. Acrescenta-se o uísque e os pinhões e mistura-se tudo muito bem.

Coloca-se o preparado no congelador durante cerca de duas horas. Passado este tempo, fazem-se pequenas bolas com as mãos e coloca-se dentro de formas de papel frisado. Prepara-se o creme batendo a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar. Mais tarde adiciona-se o café. Mistura-se bem e coloca-se o creme num saco de pasteleiro. Em cima de cada bombom dispõe-se uma roseta de creme. Decora-se com uma groselha.