Castanhas em calda de baunilha

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Ingredientes

  • Castanhas com um golpe na casca: 1000 g
  • Água: 1000 g
  • Açúcar: 400 g
  • Vagem de baunilha cortada em 3 pedaços: 3

Preparação

1. Coloque as castanhas na Varoma.

2. Deite 600 g de água no copo, coloque a Varoma em cima e programe 25-30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, rejeite a água e seque o copo.

3. Descasque as castanhas quentes.É mais fácil descascá-las enquanto estão húmidas. Se entretanto secarem, coloque-as em água quente.

4. Coloque o açúcar e a vagem da baunilha no copo e pulverize 10 seg/vel 10.

5. Junte 500 g de água e programe 15 min/Varoma/vel 1, sem o copo medidor.

6. Junte as castanhas descascadas e programe 3-6 min/100°C/ vel colher inversa/vel 1. Verifique se as castanhas estão macias, mas inteiras.

7. Coloque as castanhas em frascos, cubra com a calda e feche-os imediatamente.

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