Coscorões

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Ingredientes

  1. Farinha: 400 g
  2. Sal fino: Uma pitada
  3. Manteiga: 75 g
  4. Aguardente: 1 Colher de sopa
  5. Sumo de laranja: 1 (laranja)
  6. Água: 1 dl
  7. Ovo: 1
  8. Açúcar e canela: q.b.

Preparação

Numa tigela coloque a farinha o sal e a manteiga e amasse até obter um areado.

Junte os ingredientes líquidos aos poucos e vá amassando até obter uma massa maleável.

Reserve tapada com um pano húmido por 20 minutos.

Estenda a massa bem fina em cima da bancada polvilhada com farinha. Com um corta massas corte retângulos de massa e faça pequenos cortes no meio. Frite em óleo bem quente.

Escorra sobre papel absorvente e passe-os por açúcar e canela.


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