Cremoso de maizena com rodelinhas de banana

Dissolve-se a maizena no leite frio numa tigela que possa ir ao microondas.

Junta-se, então, as gemas.

Mistura-se muito bem com a vara de arames.

Vai ao microondas, na potência máxima, durante 6 minutos.

De 2 em 2 minutos mexe-se com a vara.

Retira-se do microondas, junta-se a margarina aos pedaços e mexe-se, novamente, com a vara até derreter.

Nesta altura adiciona-se a polpa de manga e envolve-se bem.

À parte, bate-se as claras em castelo firme.

Junta-se o açúcar e continua-se a bater.

Adiciona-se ao preparado anterior, envolvendo suavemente.

Deita-se numa taça para arrefecer.

Vai ao frio.

Antes de servir corta-se a banana às rodelinhas para cobrir o creme.