Crepes com frutos vermelhos

Peneire a farinha e o sal para um tigela e faça uma cova no meio.

Junte o ovo inteiro e bata.

Adicione o leite pouco a pouco.

Junte metade da manteiga derretida, tape e deixe a massa descansar durante uma hora.

Ao fim de uma hora, deite um pouco de manteiga numa frigideira antiaderente.

Antes de deitar a massa, mexa um pouco para ficar homogénea.

Deite uma concha da massa na frigideira e espalhe.

Quando estiver dourado por baixo, vire e deixe alourar do outro lado.

Coloque o crepe num prato grande, deite um pouco de doce de framboesas e enrole.

Proceda do mesmo modo com os outros crepes até acabar a massa.

Leve os crepes já enrolados ao forno para se manterem quentes.

Enfeite e sirva.