Crepes surpresa

Leva-se ao lume a manteiga e junta-se o açúcar, deixando adquirir uma cor dourada.

Adiciona-se o sumo e a casca de laranja cortada fininha.

Deixa-se ferver até o açúcar se desfazer e a calda engrossar ligeiramente.

O preparado sai do lume e junta-se o cálice com o licor de laranja.

Molha-se os crepes na calda que se fez e, depois, recheia-se cada um com uma bola de gelado.

Embrulha-se bem a bola no crepe.

Coloca-se numa travessa os crepes e rega-se com a calda restante.

No final decora-se com o topping de chocolate.