Dedinhos de bruxa

Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o ovo, os extratos de amêndoa e de baunilha.

Aos poucos, acrescente a farinha, o fermento e o sal, sem deixar de bater. Leve a massa ao frigorífico por 20 a 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte levemente os tabuleiros.

Retire a massa do frigorífico em quantidades pequenas. Coloque uma colher (de chá) cheia por vez em cima de um pedaço de papel-manteiga. Use o papel para enrolar a massa no formato de um biscoito semelhante a um dedo fino.

Pressione uma amêndoa em uma das extremidades de cada um dos biscoitos para dar a aparência de uma unha comprida.

Aperte cada um dos biscoitos perto da ponta e do centro para dar a impressão de nó dos dedos (também pode cortar a massa com uma faca afiada, nos mesmos pontos, para ajudar a reforçar a aparência de dedos).

Disponha os biscoitos no tabuleiro de ir ao forno.

Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos. Ou, então, até dourarem levemente.

Retire a amêndoa da extremidade de cada biscoito. Coloque um pouco de glacê vermelho na cavidade. Volte a colocar a amêndoa para que o glacê se espalhe ao redor da ponta de cada dedo.