Delícia de ananás e coco

Delícia de ananás e coco

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Ingredientes

  1. Açúcar pão de ló simples pequeno: 1
  2. natas: 1 pacote
  3. colher (sopa) bem cheia de maizena: 1
  4. gemas: 2
  5. Coco ralado: 60 g
  6. Leite: 4 dl
  7. leite condensado: 1 lata
  8. ananás em calda: 1 lata

Preparação

Comece por misturar o leite condensado com o leite e leve ao lume até ferver.

Junte com cuidado as duas gemas batidas com a farinha maizena e leve de novo ao lume para engrossar e ferver.

Retire e deixe arrefecer.

Bata as natas com o açúcar até obter chantilly.

Corte o pão-de-ló aos cubinhos e deite-os numa taça.

Verta sobre eles calda do ananás apenas para ficarem embebidos.

Cubra com o creme preparado e sobre este coloque o ananás aos pedacinhos (reserve algumas rodelas para enfeitar).

Depois polvilhe com 2/3 do coco ralado e por fim cubra com o chantilly.

Decore a gosto com o resto do ananás e do coco.

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