Delícia de pêra

Descasque as pêras, deixando-as inteiras e com o pé.

Esfregue-as com metade do limão.

Com uma faca fina, retire o caroço pelo fundo, sem desmanchar a pêra.

Numa panela, coloque as pêras, o vinho, a água, os paus de canela e o cravinho da Índia.

Leve a lume forte até ferver, depois reduza o lume e conte 30 minutos.

Retire as pêras delicadamente com uma colher e coloque-as sobre um prato.

Aumente o lume, junte a farinha maisena e o adoçante, e deixe a calda ferver por mais 30 minutos.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Num prato de servir, coloque o iogurte, arrume a pêra em forma de leque e regue com a calda.

Decore com paus de canela.