Doce paixão

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Ingredientes

  • Leite condensado: 1 Lata
  • Gelatina neutra: 1 Folha
  • Ovos: 4
  • Tablete de chocolate branco: 1
  • Manteiga: 2 Colheres de sopa
  • Gelatina de morango: 1 Pacote

Preparação

Creme de leite condensado:

Numa panela de pressão coloque a lata de leite condensado a coza por uma hora. Retire (deve ficar de cor acastanhada), junte a folha de gelatina neutra (previamente demolhada e depois de escorrida derreter numa colher de sopa de água no micro-ondas), as quatro gemas e mexa bem ou com a ajuda da batedeira.

Bata as claras em castelo e junte delicadamente à mistura. Reserve.

 

Creme de chocolate branco: Em banho-maria derreta o chocolate branco (deve ser de boa qualidade) com a manteiga. Reserve.

Finalizar: Faça a gelatina de morango conforme a embalagem descreve e leve ao frigorífico a solidificar.

Numa taça ou tacinhas pequenas deite um pouco do creme de chocolate branco e deixe que solidifique um pouco no frigorífico. Depois, deite por cima um pouco do creme de leite condensado e assim sucessivamente. Enfeite com corações de gelatina (usei um cortador de bolachas).

Guarde no frigorífico até à hora de servir.

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